秋季果蔬补肺首选雪梨――冰糖雪梨米饭盅 -

2016年08月08日14:52 编辑:传奇养生网

秋季果蔬补肺首选雪梨――冰糖雪梨米饭盅

燥为秋令主气,内应于肺,声音在病理上,燥邪最易灼伤肺津,引起口鼻干燥,干咳少痰,等症。

秋季果蔬补肺,首选雪梨。雪梨性凉味甘,有润肺、化痰、止咳、清热、解毒等功效,可生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎等症有较好的辅助疗效。

淡雅的梨盅,焖出饱含淡淡香米清气的米饭,经过冰糖的调剂,口郑州市看羊羔疯好的专科医院感和造型均变得分外诱人起来!

秋季是一个易补肺的季节,给孩子,给家人,做一个如此精致可爱的雪梨米饭盅吧!

雪梨米饭盅的做法相当的简单,只需要挖一个雪梨盅,将大米和清水放入,再放入蒸锅即可。

整个过程只需5分钟,再经过1小时的蒸制,就可以享用如此美味滋补的冰糖雪梨盅喽!

原料:

雪梨、冰糖、黑米、白米

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1、雪梨买回来,洗净。(图1)

2、将其顶端切掉。(图2)

3、用刀子和勺子,将梨的内核切掉。(图3)

4、用刀子在顶端切锯齿。(图4)

5、盖子也切锯齿。(图5 可省略)

6、去掉外皮。(梨皮蒸熟了俊良不吃)

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7、黑米提前浸泡。(为了缩短时间,可以用温水浸泡,浸泡半天或者一夜)

8、将米放入梨盅,加入清水。大米和清水的比例为1:1.5只有即可。

9、放入冰糖,根据个人口味。

10、蒸锅放水,将梨放入盘内、碗内,放入蒸锅,盖盖子,蒸一小时。 

PS:

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1、黑米难熟,所以一定要提前浸泡。

2、雪梨削皮口感更好。

3、锯齿为了好看,可以省略。

4、大米和清水的比例为1:1.5。

5、大火蒸一小时。