跟着抖音做网红美食,火山土豆泥,香甜软糯,好看又好吃菜谱频道

最近在抖音上看到一个网红在做火山土豆泥,火山喷发一般的造型,看着还蛮有趣的,今天就在就家自己试做了一回,没想到动起手来也是很简单的,味道也不错,软糯香甜,难怪那么多人喜欢!


火山土豆泥其实就是用土豆蒸熟后捣烂,做出像火山一样的造型,再淋上用炒好的肉末、碎胡萝卜等做好的酱汁,外表看起来就如同火山喷发时那般壮观的景象,非常的好看,当然味道也是非常不错了,特别是家里的孩子对它很有兴趣,一盘菜两个人直接吃光,这对于家里杭州那家治癫痫最好做菜的主厨来说,没有比这更好的奖赏了!

具体做法如下:

准备食材:土豆、瘦肉、胡萝卜、青椒、小红椒、大蒜、生姜、香葱、

步骤

1、土豆洗干净,上锅蒸二十分钟至熟透。

吃土豆尽量不要削皮,土豆江苏公立知名癫痫医院皮含有丰富的维生素,带皮蒸还可以保掮土豆内营养物质的流失,蒸熟后只需剥掉外层褐色的表皮即可。

2、土豆蒸熟后用勺子捣烂,加入胡椒粉、盐拌匀,倒入盘中,用筷子把它堆成小山一般的形状。

3、胡萝卜切碎,生姜切成姜末,大蒜剁成蒜蓉,香葱切碎,青椒剁碎、小红椒切圈备用。

4、瘦肉剁成肉末,用盐、料酒、生抽、生粉太原癫痫病治疗的费用腌制十分钟。

5、锅烧热放油,下入姜末、蒜蓉煸香,放入肉末、胡萝卜翻炒,加入料酒、蚝油、生抽,放入青红椒炒匀。

6、用干淀粉加适量清水勾成薄芡,淋入锅中,用铲不停搅动以防粘锅 。

7、把锅中酱汁烧开,加入香葱,之后淋在土豆泥上即可。

这道火山土豆泥最后的酱汁癫痫手术费用也可以根据自己的喜欢,加入其它材料,肉末也可以用牛肉做,也可以多放点红椒再配上玉米,都是非常漂亮,也非常好吃的。喜欢吃辣一点的也可以在炒酱汁时加入辣酱,这样就会比较辣了,我做的这道只放了一个小米椒,微辣,适合孩子吃。大家有空可以试一下哦!

本文由【叶落美食】原创。如果喜欢这道火山土豆泥,请帮忙点赞、收藏、转发给更多爱美食的小伙伴,如果对这道菜的制作过程有疑问或者建议,欢迎您在评论区留言。您的关注是我创作的动力!