鱼胶有点发霉还能吃吗


鱼胶发霉通常是因为受潮或者鱼胶还没有干透就存放起来引起的,如果只是表面发霉,可以冲水用软刷子把鱼胶给刷干净,然后重新晒干。要炖的时候用冷水泡一会,再用开水烫一下,就ok了。
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能吃,鱼胶保存得好放久了一般不会变质,并且老胶不会太腥。钦州癫痫病应该如何治疗>补充:
鱼胶是由鱼体组织的胶原制成的水产品,因其含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,而备受人们的青睐。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。现代中药学认为,鱼胶味甘性平,具有养血止血,补肾固精的功效,适合孕妇、老人以及气血两亏及贫血的人士服用,但要注意它不适合血黏度高天津哪里治癫痫最好以及高血脂等病症患者食用。

鱼胶是不怕发霉的,用牙刷沾一下酒精把鱼胶刷一下,然后风干或者晒干即可。不要怕酒精会对鱼胶造成负面影响,实际上酒精挥发很快,用水来刷洗鱼胶的话反而会使鱼胶的肉变酥变松软,但是不能用酒,只能用医用酒精。保存的时候最好是放在封口的塑料袋里癫痫的治疗,袋子里放一个吸潮剂,然后袋子放在一个不潮湿的地方即可。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。


鱼胶需要低温保存~将中医能治疗癫痫病吗生霉的地方挖去丢掉就可以吃了~吃前先要放一定数量的食盐于铁锅里猛火烧热~不时翻动~待盐干燥高温不爆即是~接着把鱼胶丢进高温的盐里不停翻炒~鱼胶遇高温骤爆发白变胖~此刻退猛火用文火继续炒~直至鱼胶成焦黄色时取出~把冷却后硬酥松脆的炒熟鱼胶浸入温水中~使其变软~然后就可以配菜了