食谱推荐----栗子鸡的做法

又到了栗子丰收热卖的季节,栗子本身又香甜美味,可生食、烤制、煮粥、做菜,均可,深得民众的喜爱。这又让我想起了一道菜,那就是青梅栗子鸡。 味道香浓、清香可口,是一道不错的菜肴哦!而且做法也及其简单,那就一起来看下整道菜的做法吧!

材料: 鸡半只,栗子武汉治癫痫病,哪个医院比较好一碗,青梅酒半瓶,或(其他调料酒),生抽少许,盐适量,冰糖少许。

做法:

1. 栗子清洗干净

2. 用剪刀或者刀剪口

3. 锅子烧开水,将栗子放入,焯水1分钟

4. 捞出栗子,立即投入冷水中

5. 扒皮即可癫痫医院怎么正确选择呢 教你准确选择治疗医院。(扒皮的过程中,栗子要一直浸入水中)

6. 鸡半只,洗净

7. 剁成小块

8. 焯水5分钟洗净

9. 砂锅烧热,倒入少许油,将鸡肉放入,煸炒出鸡油

10. 放入葱姜八角,煸炒

11. 倒入青梅酒半瓶

12. 倒入生抽<北京儿童羊癫疯能治好吗/p>

13. 加入少许盐

14. 放入少许冰糖。(青梅酒本身是甜味酒,糖可以少放)

15. 盖上盖子,小火煨炖半小时左右,放入栗子,继续煨炖20分钟。至汤汁粘稠即可

小贴士

1、栗子用剪刀剪口比刀要方便,但一定要小心手指。

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2、开水后,焯水一分钟左右,太久的话,栗子开始熟烂,扒皮难度增加。

3、焯水后,立即投入冷水中,这样里面的毛皮剥皮。

4、没有青梅酒可以用其他果味酒代替,或者是花雕酒代替。

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