春三月养生话饮食 食补有方饮食养生

春三月,从立春日开始,到立夏前一日止,包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。春三月,由于温煦多风,阳气升发,万物复苏,自然界呈现一派欣欣向荣的景象。人们在春三月,也要顺应春季特点,除做到早睡早起,适当锻炼,情绪舒畅外,还须注意饮食养生。

与冬季相比,春季是身体新陈代谢最活跃的时期,生活规律也容易发生较大的变化。健康人能很快适应这种变化,而有旧病的人却易旧病复发。按照中医学的观点,自然界的春、夏、秋、冬与人体的心、肝、脾、肺、肾五脏的调养相关。而春季就与肝中国治疗癫痫好的医院脏相关。因此,在春三月的食补、药补方面,宜用升补,首重补肝,以符合春气升生的规律。

保肝的有效途径之一是适当补硒。硒是人体谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,对细胞膜有一定的保护作用,对一些化学致癌物质也有抵抗作用。因此,适当进食富含硒元素的小麦、玉米、南瓜、红薯干、大白菜、紫菜、海鱼及硒蛋等,有助于护肝养生。此外,春季还应少吃生冷、刺激性及不易消化的食物,多吃清淡之品,以免刺激胃肠引起疾病。

在早春时节,不少人有“春困”现象,究其原因,除了从冬季转到春季焦作哪家癫痫病医院正规,人体还未较好顺应春季气候的特点外,多是B族维生素不足,或是由于饮食过量所致。所以,应注意补充含维生素B1、B2、叶酸等B族维生素的食物,如动物内脏、胡萝卜、玉米、小米、黄绿色蔬菜等,以增强机体神经系统的调节功能,尽快适应新季节,避免春困。

另一方面,早春新鲜蔬菜、水果上市少,容易发生维生素C缺乏症,应注意补充维生素C。可多食用黄豆、绿豆制作的豆芽菜,并多食用芹菜、菠菜、青椒和红枣、橘子等。此外,您还可选用以下食疗药膳,对养生保健也大有好处。

*猪血癫痫症状一般有哪些菠菜汤*

取猪血500克,切成块,菠菜500克,共煮汤调味食用,每日或隔日1次。此汤具有补而兼通功效,体虚者、便秘的老人及痔疮便血者最宜食用。

*芹菜粥*

取大米250克,加适量清水,煮至半熟状,再加入洗净、切碎的连根芹菜120克,煮熟食用。春季是肝火头痛和高血压好发的最新癫痫病治方法季节,常食芹菜粥可以清肝热、降血压、止头晕。

*蜜糖蒸萝卜*

大白萝卜1个,洗干净,削去外皮,挖空中心,装入蜂蜜,置于碗中,隔水蒸熟。春天多风热感冒,食用蜜糖蒸萝卜,可防治感冒、支气管炎等病症。

*玄参猪肝*

玄参15克,先煮30分钟后,再放入猪肝100~150克,同煮5分钟,捞出猪肝,切片,然后加姜、葱、酱油、原汤炒熟猪肝片。本品可以滋阴降火,对肝肾阴虚而引起的咽干口燥、心烦少寐有良效。